Blog littéraire, artistique de Pascal Lamachère

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Balise - alimentation

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mercredi, janvier 20 2021

Cuisine, art, politique et compagnie. Recette de cannellonis aux lentilles corail



A pro­pos des sites pré­sen­tés vers la fin de la vidéo :

* Le jour­nal de Per­sonne, la chaîne You­Tube : https://www.you­tube.com/c/lejour­nal­de­per­son­nein­fos

Le site : https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com

* Le site du réseau sala­riat : http://www.reseau-sala­riat.info/

* Le site de Inves­tig’action : https://www.inves­ti­gac­tion.net/fr/

* La revue Bal­last : https://www.revue-bal­last.fr/

* L’asso­cia­tion L214 : https://www.l214.com/

Leur site vegan-pra­ti­que et leur veg­gie chal­lenge : https://vegan-pra­ti­que.fr/veg­gie-chal­lenge/

* Sea She­pherd : https://www.sea­she­pherd.fr/

* Le site de Peta France : https://www.peta­france.com/


La recette des can­nel­lo­nis aux len­tilles corail en bref
 :

Ingré­dients :

1 boite de 250 g de can­nel­lo­nis

400 g de len­tilles corail

800 g de toma­tes pelées avec leur jus

260 g d’oignons

600 g de poti­mar­ron

400 g de crème végé­tale

100 g de lait végé­tal

Huile d’olive

2 c à c de sel

1/2 c à c de poi­vre, 1 c à c de curry et 1 c à c de paprika fort

envi­ron 10 c à s de cha­pe­lure (je mélange en géné­ral reste de cha­pe­lure d’autres pré­pa­ra­tion avec des grai­nes de sésame, du goma­sio et de la levure mal­tée)


1 - Cuire poti­mar­ron en dés 20 à 25 minu­tes, égout­ter et mixer avec crème, lait végé­tal, des pin­cées de sel et de poi­vre.

2 - Faire cuire les len­tilles corail dans 2 fois leur volume d’eau, pen­dant 15 min après ébul­li­tion.

3 - Décou­per oignons et toma­tes, faire suer oignons 5 minu­tes, ajou­ter ensuite toma­tes, len­tilles, sel, poi­vre, curry et paprika, cuire 10 min en remuant de temps en temps.

4 - Hui­ler plat, met­tre moi­tié pré­pa­ra­tion poti­mar­ron, gar­nir les can­nel­lo­nis, les met­tre dans le plat, recou­vrir du reste de la pré­pa­ra­tion aux len­tilles, puis de poti­mar­ron et enfin cou­vrir de la cha­pe­lure.

Cuire envi­ron 45 minu­tes au four à 200 ° (en mode cha­leur tour­nante)


Bon début d’année 2021, bon cou­rage,
@ Pelu­che,
Pas­cal


lundi, avril 22 2019

Histoire de cause-s




J’ai vu le feu et je n’ai rien fait !

https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2019/04/jai-vue-le-feu-et-je-nai-rien-fait/

Et vous qu’avez-vous fait ?



* Si vous la décou­vrez, vous pour­rez zyeu­ter un cer­tain nom­bre de billets sur la rubri­que ouverte à tous - De l’info-scé­na­rio pour trai­ter une ques­tion d’actua­lité… Recueil de jour­naux pour Tous : https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cate­gory/recueil/

Dont film acces­si­ble à tous : CAL­LAS­NI­KOV
https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2017/08/cal­las­ni­kov/
Pré­sen­ta­tion film : les der­niè­res minu­tes vécues par la Soprano abso­lue : Maria CAL­LAS

Vidéo you­tube : https://www.you­tube.com/watch?v=2TCI­rOy16g4


* A pro­pos du jour­nal de Per­sonne, n’hési­tez pas à sou­te­nir cette artiste de talents qui info-scé­na­rise l’actua­lité avec phi­lo­so­phie-poé­sie depuis de nom­breu­ses années : Cam­­pa­­gne de sou­­tien du jour­nal de Per­sonne : https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/sou­tien-jour­nal-de-per­sonne/

* Pour con­tri­buer au livre de Per­sonne, sou­te­nir l’Artiste Auteure et le livre Les Mille et une Vies : https://livre.lejour­nal­de­per­sonne.com


Arti­cles, docu­men­tai­res, con­fé­ren­ces sur l’éco­lo­gie-poli­ti­que-éco­no­mie :

* Auré­lien Bar­rau : « Le com­bat ani­ma­lier est frère des com­bats d’éman­ci­pa­tion » : https://www.revue-bal­last.fr/aure­lien-bar­rau/

* Quand la Science appelle à l’aide pour l’huma­nité ? Auré­lien Bar­rau, Astro­phy­si­cien, sur la science, l’éco­lo­gie, l’envi­ron­ne­ment, les poli­ti­ques : https://www.you­tube.com/watch?v=XO4­q9o­VrWWw

* Audi­tion pro­gram­ma­ti­que 11 - Cons­ti­tuante - Madame Mabrouka M’Barek, dépu­tée cons­ti­tuante tuni­sienne, aux audi­tions pro­gram­ma­ti­ques de JLM2017 : https://www.you­tube.com/watch?v=I3yUcq2_umA

* Con­fé­rence sur le réfé­ren­dum d’ini­tia­tive popu­laire : https://youtu.be/sjDUr3I-En0?t=1122

* Ber­nard Friot, pour une solu­tion éco­lo­gie - éco­no­mie : pour une sécu­rité sociale de l’ali­men­ta­tion (du trans­port, du loge­ment etc.) : https://www.you­tube.com/watch?v=dLH­SYd­FUc3s

* Con­qué­rir la sou­ve­rai­neté popu­laire, sur la valeur et sur la mon­naie : https://www.dai­ly­mo­tion.com/video/x27b­ph2

* A pro­pos du livre d’Etienne Chouard, « Notre Cause Com­mune », par Jac­ques Sapir : http://chouard.org/blog/2019/04/10/rus­seu­rope-en-exil-a-pro­pos-du-livre-detienne-chouard-notre-cause-com­mune-par-jac­ques-sapir/

* C’est à Nabi Saleh que j’ai aban­donné le sio­nisme : https://www.ujfp.org/spip.php?arti­cle6086

* Une défi­ni­tion de la paix (vostfr, sous-titres à acti­ver s’ils ne s’affi­chent pas, bas droite de la barre de lec­ture, à gau­che du ptit engre­nage) : https://www.you­tube.com/watch?v=cibEPK7mTsI&t=4s&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=54

* L’éthi­que de Léon Tol­stoï : https://libe­ra­tio­na­ni­male.com/2010/07/19/vege­ta­lisme-ethi­que-leon-tol­stoi/

* Quand le Nord s’ins­pire du Sud : https://www.revue-bal­last.fr/nord-sins­pire-sud/

* Con­fé­rence ges­ti­cu­lée sur l’éco­no­mie : https://www.you­tube.com/watch?v=ZuZz9N­SOh10&list=PL9C4E9847954BBFF4

* Veg­gie Chal­lenge (pour aider ceux que veu­lent s’essayer au régime végé, avec divers con­seils) : https://vegan-pra­ti­que.fr/veg­gie-chal­lenge/

@ Pelu­che,
Pas­cal


jeudi, octobre 26 2017

Cuisine - Recettes spé Halloween et citrouilles - potirons


Citrouille Halloween

* 15 recet­tes vegan pour Hal­lo­ween : http://www.100-vege­tal.com/2015/10/15-recet­tes-vegan-pour-hal­lo­ween.html

Sur cette liste, les recet­tes sont lis­tées en-des­sous des pho­tos, avec lien qui amène pour cer­tai­nes sur page où il y a plu­sieurs, parmi un menu.

* Pump­kin balls : peti­tes dou­ceurs sans sucre pour Hal­lo­ween : http://auver­ta­ve­clili.fr/pump­kin-balls-vegan/

* L’œil d’Hal­lo­ween ! Déli­cieuse Panna Cotta Végane : http://pigut.com/2015/10/28/loeil-dhal­lo­ween-deli­cieuse-panna-cotta-vegane/

* Recette tarte d’automne au poti­mar­ron : https://www.face­book.com/notes/pas­cal-lamach%C3%A8re/recette-tarte-dau­tomne-au-poti­mar­ron/10153531331806418/

* Recette peti­tes tour­tes d’automne : https://www.face­book.com/notes/pas­cal-lamach%C3%A8re/recette-peti­tes-tour­tes-dau­tomne/10153550415501418/

* Recette cou­ronne de Noël au poti­mar­ron : https://www.face­book.com/notes/pas­cal-lamach%C3%A8re/recette-cou­ronne-de-no%C3%ABl-au-poti­mar­ron/10154662366851418/

* Grai­nes de poti­ron grillées : http://www.mar­mi­ton.org/recet­tes/recette_grai­nes-de-poti­ron-grillees_15268.aspx

* Vegan pra­ti­que (infos diver­ses et recet­tes) : https://vegan-pra­ti­que.fr

* Veg­gie Chal­lenge : https://vegan-pra­ti­que.fr/veg­gie-chal­lenge/

* Dos­sier végé : https://www.face­book.com/des­points­de­vue/pho­tos/a.1043931402288581.1073741828.1034826513199070/1355665877781797/?type=3

* Le mes­sage par l’art philo : Le petit raciste : https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/04/petit-raciste/

* Divers liens (art, actua­lité, alter­na­ti­ves diver­ses) : https://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/per­son­nea­per­sonne.php


samedi, octobre 1 2016

Histoire de politique, économie, écologie, animaux et alimentation, religion, Islam


Photographie aube Mosquée

* Parole d’hon­neur



http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/parole-dhon­neur/


* Quand le Nord s’ins­pire du Sud : http://www.revue-bal­last.fr/nord-sins­pire-sud/

Extraits : « Quand je suis arri­vée en France de mon Chili natal, au début des années 1980, j’enten­dais sou­vent cette phrase : « L’Amé­ri­que est en avance. » J’avais beau n’avoir que dix piges, et scot­cher sur Starsky et Hutch le diman­che comme tous les gos­ses, le ter­reau cul­tu­rel et poli­ti­que où j’avais poussé m’avait déjà appris à me méfier des phra­ses ina­che­vées. Je pen­sais : « Pour­quoi ils appel­lent “Amé­ri­que” les USA ? » Et puis « En avance ?… OK, mais pour aller où ? » Aujourd’hui, nous con­nais­sons la des­ti­na­tion du « rêve amé­ri­cain », puis­que nous y som­mes. Un monde où 85 hom­mes détien­nent autant de riches­ses que la moi­tié de la popu­la­tion mon­diale, mais où la lutte des clas­ses fait office de reli­que ; un monde où, dans un des cinq pays les plus riches et « déve­lop­pés », la France, pour ne pas la nom­mer, une femme meurt tous les trois jours sous les coups d’un homme de son entou­rage ; un monde où la blan­cheur de la peau demeure la meilleure pro­tec­tion con­tre les cri­mes poli­ciers1 ; un monde où la pla­nète est si pol­luée que les cor­dons ombi­li­caux sont satu­rés de pes­ti­ci­des, où des éco­sys­tè­mes sont rava­gés et des catas­tro­phes qua­li­fiées de « natu­rel­les », un monde où l’on assiste à la catas­tro­phe huma­ni­taire de mil­lions de migrants cher­chant refuge auprès d’une Europe opu­lente et amné­si­que, à la pri­va­ti­sa­tion des biens publics et la publi­ca­tion de la pri­va­cité, à l’ato­mi­sa­tion des socia­bi­li­tés, à l’ano­mie et à la soli­tude des métro­po­les, à la menace ter­ro­riste ampli­fiée par les États qui y trou­vent une for­mi­da­ble aubaine pour faire pas­ser leurs réfor­mes impo­pu­lai­res et cri­mi­na­li­ser toute forme de radi­ca­lité… Bref, une plou­to­cra­tie pré­fas­ciste, dont Trump est la par­faite illus­tra­tion. »

« Pour nous, acti­vis­tes déco­lo­nia­les, il est clair que nous som­mes en plein virage — d’où les nom­breu­ses sor­ties de route. Et nous savons aussi que nous ne ver­rons pas l’abou­tis­se­ment de notre vivant de ce tour­nant ; nous avons aussi tout à fait cons­cience que l’on n’abat pas un sys­tème vieux de 524 ans en quel­ques décen­nies : il est ques­tion de chan­ge­ment de para­dig­mes et d’échel­les, de valeur, et de gran­deur. Mais pour nous, une chose est cer­taine, c’est que s’il reste une chance à ce monde glo­ba­lisé de se méta­mor­pho­ser (comme le sou­haite Edgar Morin) ou (comme ambi­tionne de faire la revue Bal­last) de ras­sem­bler ce qu’il y a de plus fécond dans les trois prin­ci­paux mou­ve­ments d’éman­ci­pa­tion nés en Europe dans le giron de la révo­lu­tion indus­trielle — le com­mu­nisme, le socia­lisme et l’anar­chisme —, il va fal­loir com­po­ser avec ce qui pour nous est et sera la grande aspi­ra­tion révo­lu­tion­naire du XXIe siè­cle, c’est-à-dire la déco­lo­nia­lité. Peut-être même que nous fini­rons par adop­ter un suf­fixe en -isme, et ce dans l’objec­tif clair et pré­cis de réno­ver les uto­pies et de détruire le sys­tème capi­ta­liste-racial-patriar­cal. Cette chi­mère à trois têtes qui sait par­fai­te­ment s’adap­ter à tous les con­tex­tes humains, poly­mor­phe et coriace, chan­geant d’appa­rence en fonc­tion de l’envi­ron­ne­ment et des situa­tions. Atta­quées sépa­ré­ment, une des trois têtes prend les com­man­des, visi­bi­li­sant un type de domi­na­tion, les deux autres mises en sour­dine con­ti­nuent à nour­rir celle qui fait face tout en assu­rant les arriè­res : com­bat­tues iso­lé­ment, les trois têtes cons­ti­tuent une entité invin­ci­ble. Nous, nous vous pro­po­sons de « faire d’une pierre trois coups » en visant le cœur de ce mons­tre qui ter­ro­rise nos vies depuis si long­temps, pour enfin chan­ger d’ère. Rien de moins. »

* Que demande le peu­ple ?



http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/que-demande-le-peu­ple/


* Audi­tion pro­gram­ma­ti­que #11 - Cons­ti­tuante - Madame Mabrouka M’Barek, dépu­tée cons­ti­tuante tuni­sienne, aux audi­tions pro­gram­ma­ti­ques de JLM2017 :



* Dos­sier : Une his­toire de démo­cra­tie - répu­bli­que : http://pas­cal.lama­chere.free.fr/index.php?post/2016/07/23/Une-his­toire-de-d%C3%A9mo­cra­tie-r%C3%A9pu­bli­que


* Court métrage : Jeu de société :



Pré­sen­ta­tion : Nico­las va ren­con­trer la famille de sa fian­cée Vic­toire. Pour leur plaire, il va devoir jouer à un jeu de société qui dure depuis des géné­ra­tions.


* Vivre l’uto­pie : https://www.you­tube.com/watch?v=-wLH8­vea­Vrw&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=100

* Ber­nard Friot “La con­fé­rence ges­ti­cu­lée” : https://www.you­tube.com/watch?v=ZuZz9N­SOh10&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=6

* Con­qué­rir la sou­ve­rai­neté popu­laire, sur la valeur et sur la mon­naie : http://www.dai­ly­mo­tion.com/video/x27b­ph2_ber­nard-friot-et-fre­de­ric-lor­don-chez-tro­pi­ques_news


* Islam ou isla­misme



http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/islam-ou-isla­misme/


* Leçons et con­sé­quen­ces d’un été révé­la­teur : La cons­truc­tion pro­gres­sive des con­di­tions de pogro­mes : http://www.inves­ti­gac­tion.net/lecons-et-con­se­quen­ces-dun-ete-reve­la­teur-la-cons­truc­tion-pro­gres­sive-des-con­di­tions-de-pogro­mes/

* Un seul monde ? : http://www.inves­ti­gac­tion.net/un-seul-monde/

Extrait : « Que reste-t-il con­tre les avan­cées de ce racisme, de la vio­lence, de la con­fes­sion­na­li­sa­tion des lut­tes, con­tre cette pseudo-libre con­cur­rence source de pau­pé­ri­sa­tion abso­lue, con­tre la bêtise poli­ti­cienne élec­to­ra­liste ?

Affir­mer, à notre tour, l’unité du monde mais sans exi­ger que pour y vivre, il faille être « comme tous les autres ! ». Le monde uni­que est au con­traire le lieu où existe « l’infi­nité des dif­fé­ren­ces », source d’un irrem­pla­ça­ble échange d’expé­rien­ces uti­les pour cha­cun ! »

* Nous som­mes une seule pla­nète : https://www.you­tube.com/watch?v=lkx­J­rIIok98&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=102

* Apo­lo­gie de la mau­vaise foi : L’incon­sis­tante Apo­lo­gie du car­ni­vore de Domi­ni­que Les­tel : http://www.cahiers-antis­pe­cis­tes.org/apo­lo­gie-de-la-mau­vaise-foi/

Intro­duc­tion : « Depuis 15 ans, Domi­ni­que Les­tel cri­ti­que le dis­cours phi­lo­so­phi­que tra­di­tion­nel sur les ani­maux et pour­fend l’idée qu’il y aurait « un pro­pre de l’homme », idée qu’il qua­li­fie de « toxi­que ». Il a ainsi étu­dié le vécu sub­jec­tif des ani­maux, la sin­gu­la­rité psy­cho­lo­gi­que de cha­que indi­vidu. Pour Les­tel, les ani­maux ont une vie men­tale riche et les humains sont des ani­maux parmi les autres.
Bien sou­vent, adhé­rer à ces thè­ses n’empê­che pas les étho­lo­gues ou les phi­lo­so­phes de man­ger de la viande. Mais ils le font géné­ra­le­ment avec une mau­vaise cons­cience plus ou moins pro­non­cée. Les­tel, au con­traire, est fier de man­ger de la viande. Il va jusqu’à con­sa­crer un pam­phlet, paru en avril 2011, à « l’apo­lo­gie du car­ni­vore » et à la cri­ti­que sévère des végé­ta­riens éthi­ques, ceux qui pen­sent que la con­som­ma­tion de viande est illé­gi­time. Voilà qui sem­ble bien dif­fi­cile sans avoir recours à des argu­ments spé­cis­tes ou à des théo­ries étho­lo­gi­ques suran­nées. Com­ment Les­tel va-t-il s’y pren­dre ? »

Con­clu­sion : « Les­tel, dans ce livre, est à côté de la pla­que. Son pre­mier ser­vice sur les végé­ta­riens ne parle pas des végé­ta­riens, mais d’une cari­ca­ture qui n’a pas grand chose à voir avec les végé­ta­riens réels. Ses argu­ments sont de gros­siers sophis­mes fon­dés sur des con­fu­sions volon­tai­res et des men­son­ges. Son second ser­vice con­siste à appli­quer l’éthi­que de chas­seurs de sub­sis­tance à des humains qui man­gent des ani­maux d’éle­vage sans aucune néces­sité, par caprice. Son dis­cours éthi­que est pro­pre­ment déli­rant.
Je retiens tou­te­fois quel­que chose de posi­tif de ce texte : quand on en est réduit à écrire tant de sophis­mes, de bêti­ses, de pro­pos inco­hé­rents, c’est qu’on n’a pas d’argu­ment. »

* Mela­nie Joy – Car­nisme : http://www.cahiers-antis­pe­cis­tes.org/mela­nie-joy-car­nisme/

Extrait : « Le che­min de la norme est celui de la moin­dre résis­tance. Nous le sui­vons quand nous som­mes en pilo­tage auto­ma­ti­que, sans nous ren­dre compte que nous agis­sons d’une manière que nous n’avons pas cons­ciem­ment choi­sie. Il est beau­coup plus facile de se con­for­mer à la norme que de la con­trer. Les ali­ments car­nés sont faci­le­ment dis­po­ni­bles alors qu’on ne trouve pas par­tout des menus sans pro­duits ani­maux. Les végé­ta­riens se trou­vent sou­vent obli­gés de jus­ti­fier leurs choix, ou de s’excu­ser du déran­ge­ment causé parce qu’ils ne man­gent pas comme les autres. Ils sont fré­quem­ment cari­ca­tu­rés ou tour­nés en ridi­cule. »

* Décla­ra­tion de Cam­bridge sur la cons­cience : http://www.cahiers-antis­pe­cis­tes.org/decla­ra­tion-de-cam­bridge-sur-la-cons­cience/

Extrait : « Nous fai­sons la décla­ra­tion sui­vante : « L’absence de néo­cor­tex ne sem­ble pas empê­cher un orga­nisme d’éprou­ver des états affec­tifs. Des don­nées con­ver­gen­tes indi­quent que les ani­maux non-humains pos­sè­dent les sub­strats neu­roa­na­to­mi­ques, neu­ro­chi­mi­ques et neu­ro­phy­sio­lo­gi­ques des états cons­cients, ainsi que la capa­cité de se livrer à des com­por­te­ments inten­tion­nels. Par con­sé­quent, la force des preu­ves nous amène à con­clure que les humains ne sont pas seuls à pos­sé­der les sub­strats neu­ro­lo­gi­ques de la cons­cience. Des ani­maux non-humains, notam­ment l’ensem­ble des mam­mi­fè­res et des oiseaux ainsi que de nom­breu­ses autres espè­ces tel­les que les pieu­vres, pos­sè­dent éga­le­ment ces sub­strats neu­ro­lo­gi­ques. » »

* Le sép­cisme (et indi­rec­te­ment l’antis­pé­cisme), en bref : http://www.cahiers-antis­pe­cis­tes.org/le-spe­cisme/

* « Le com­bat ani­ma­lier est frère des com­bats d’éman­ci­pa­tion et de libé­ra­tion » : http://www.revue-bal­last.fr/aure­lien-bar­rau/

Intro­duc­tion : « L’anthro­po­lo­gue Claude Lévi-Strauss esti­mait que « l’homme a res­serré trop près de lui-même les fron­tiè­res de son huma­nité ». À ne plus appré­hen­der le monde qui nous entoure autre­ment que par ce que nous pou­vons y pren­dre, nous n’avons de cesse de surex­ploi­ter le milieu natu­rel et de mena­cer sa capa­cité de régé­né­ra­tion. Auré­lien Bar­rau, astro­phy­si­cien, cher­cheur et auteur de l’essai Des uni­vers mul­ti­ples, est de ceux qui regar­dent avec la même pas­sion le très loin­tain — des trous noirs à la gra­vité quan­ti­que — comme ce que, juste à nos côtés, nous refu­sons trop sou­vent de voir : le sort infligé aux ani­maux afin qu’ils puis­sent réga­ler nos assiet­tes. C’est sur ce der­nier sujet, très pré­ci­sé­ment, que nous avons tenu à l’inter­ro­ger. »

* Vin­cent Mes­sage : « Accom­plir le pro­jet ina­chevé des Lumiè­res » : http://www.revue-bal­last.fr/vin­cent-mes­sage/

Intro­duc­tion : « Bien sûr, nous con­dam­nons tous l’exploi­ta­tion éco­no­mi­que, le racisme, la domi­na­tion mas­cu­line et l’homo­pho­bie. Bien sûr. Mais cette évi­dence de la lutte s’effon­dre dès lors qu’il est ques­tion des ani­maux : la dignité, bien sûr, mais seu­le­ment pour le petit cer­cle des humains. Les vic­ti­mes de l’exploi­ta­tion ani­male sont autre­ment plus nom­breu­ses, pour­tant, que cel­les cau­sées par les abo­mi­na­tions sus-men­tion­nées — on dira, offus­qué, que ce n’est « pas pareil ». Ça ne l’est pas, en effet : les hom­mes oppri­ment au grand jour leurs sem­bla­bles mais sup­pri­ment les bêtes à l’ombre — les socié­tés indus­tria­li­sées, sup­po­sé­ment trans­pa­ren­tes et hos­ti­les à la vio­lence, plan­quent leurs abat­toirs. Ce mois-ci, plu­sieurs mani­fes­ta­tions (à Paris, Kyoto, Syd­ney, Los Ange­les ou Bue­nos Aires) ont exigé leur fer­me­ture. Le roman­cier Vin­cent Mes­sage monte au front avec Défaite des maî­tres et pos­ses­seurs : ses pages met­tent en scène un futur pro­che, si pro­che qu’on peine à le situer, dans lequel l’Homo sapiens n’est plus l’espèce domi­nante. Une autre, « supé­rieure », traite les humains de la même façon que nous trai­tons les ani­maux au quo­ti­dien. Un roman, pro­che du conte phi­lo­so­phi­que, qui appelle à pen­ser l’éman­ci­pa­tion dans toute sa cohé­rence. »

* Selon une “étude : si tout le monde deve­nait végé­ta­lien, on sau­ve­rait 8 mil­lions de vies” (7,3 avec régime végé­ta­rien) : http://sain-et-natu­rel.com/monde-deve­nait-vege­ta­lien-vies.html

Extrait : « L’équipe de l’Oxford Mar­tin School a donné les résul­tats de son étude dans une revue scien­ti­fi­que amé­ri­caine sérieuse (la PNAS). Elle dit aussi que réduire gran­de­ment la con­som­ma­tion de viande pour­rait per­met­tre d’éco­no­mi­ser pres­que 1,9 mille mil­liards d’euros si l’on prend en compte tous les dégâts liés au chan­ge­ment du cli­mat.”

“L’étude mon­tre que si tous les habi­tants du monde adop­taient un régime plus équi­li­bré, avec moins de viande et plus de fruits et légu­mes, 5,1 mil­lions de décès seraient évi­tés. Ce chif­fre monte à 7,3 mil­lions si nous adop­tions tous un régime végé­ta­rien, et à 8,1 mil­lions si nous deve­nions tous végé­ta­liens.

Un régime plus équi­li­bré per­met­trait aussi de réduire de deux tiers les émis­sion de gaz à effet de serre et de dimi­nuer les émis­sions liées à la pro­duc­tion ali­men­taire de 30 % ; cela mon­te­rait à 63 % avec un régime végé­ta­rien et à 70 % avec un régime végé­ta­lien. »

* « Rien ne pourra être plus béné­fi­que à la santé humaine, ni accroî­tre les chan­ces de sur­vie de la vie sur la Terre, qu’une évo­lu­tion vers un régime végé­ta­rien. » – Albert Ein­stein

Les végé­ta­riens célè­bres et leurs cita­tions : http://les­ve­ge­ta­riens.com/les-vege­ta­riens-cele­bres-et-leurs-cita­tions/

* Mat­thieu Ricard: “Les ani­maux ne sont pas des moyens pour nos fins” : http://www.lex­press.fr/actua­lite/societe/mat­thieu-ricard-les-ani­maux-ne-sont-pas-des-moyens-pour-nos-fins_1801705.html

* TER­RIENS (Earth­lings) : https://www.you­tube.com/watch?v=FM_wAN2id58&index=17&list=PL9C4E9847954BBFF4

* Com­ment nour­rir tout le monde : https://www.you­tube.com/watch?v=gBsBx­paG7b8&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=15

* L’éthi­que de Léon Tol­stoï : http://libe­ra­tio­na­ni­male.com/2010/07/19/vege­ta­lisme-ethi­que-leon-tol­stoi/

Extrait : « TOL­STOI ET GANDHI

Lorsqu’il est incar­céré en Afri­que du Sud, en l909, Gandhi (1869-1948) lit du Tol­stoi. Il con­si­dère ce der­nier comme « l’homme le plus véri­di­que de son temps », décla­rant même que « la Rus­sie lui avait donné en Tol­stoi, un gou­rou». Peu après sa sor­tie de pri­son Gandhi fonda « Tol­stoy Farm » (La Ferme de Tol­stoi) près de Johan­nes­burg, une com­muauté rurale dédiée à l’ahimsa. Au nom de la non-vio­lence, la nour­ri­ture y est végé­ta­rienne et la chasse inter­dite. Tout comme Tol­stoi, Gandhi pen­sait que tou­tes les vio­len­ces sont liées et que le « meur­tre d’une vache et le meur­tre d’un homme sont les deux côtés de la même médaille. »

Une des der­niè­res let­tres de Tol­stoi est datée du 7 sep­tem­bre 1910 et s’adresse à Gandhi. Cette lon­gue mis­sive est pres­que comme un tes­ta­ment sur son refus absolu de la vio­lence basée sur le droit du plus fort. Que faire, se demande Tol­stoi, con­tre la « cri­mi­na­lité qui aug­mente, le chô­mage, le luxe gran­dis­sant, insensé, des riches et la misère des pau­vres, le nom­bre crois­sant des sui­ci­des ? » Il n’y a qu’une solu­tion, écrit-il à Gandhi, celle de la « recon­nais­sance de la loi d’amour et du refus de toute vio­lence….car l’amour est la loi supé­rieure, uni­que de la vie humaine ».

Pour ce Tol­stoi si pro­che de la mort, pour l’anar­chiste, le rebelle qui pen­dant toute sa vie a refusé l’auto­rité, l’exploi­ta­tion et l’asser­vis­se­ment des plus vul­né­ra­bles, ne compte plus que l’ultime pou­voir que les humains pos­sè­dent tous, en leur âme et cons­cience : celui de se libé­rer et de libé­rer tous les êtres vivants. »

* Vegan Pra­ti­que de L214 (fiches sur la nutri­tion, con­seils et recet­tes) : http://vegan-pra­ti­que.fr/

* Le chan­ge­ment par l’assiette (avec com­plé­ments en com­men­tai­res - com­pi­la­tion vidéos, liens, recet­tes pour les fêtes et tous les jours, témoi­gnage de Bill Clin­ton, his­toire de soja etc.) : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/02/le-chan­ge­ment-par-las­siette-p-lama­chere/

* Le mes­sage par l’art-philo :
- Le petit raciste : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/04/petit-raciste/
- Le vieux Mon­sieur : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/le-vieux-mon­sieur/
- La loi de la jun­gle : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/loi-de-jun­gle/
- Le mar­ché : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/le-mar­che/
- Que demande le peu­ple ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/que-demande-le-peu­ple/
- Qui décide ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/10/qui-decide/
- Islam ou isla­misme : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/islam-ou-isla­misme/
- Tou­che pas à l’islam : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/tou­che-a-lis­lam/
- Parole d’hon­neur : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/parole-dhon­neur/
- La pres­ti­tu­tion : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/09/la-pres­ti­tu­tion/
- Bron­zés, argen­tés, dorés ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/08/bron­zes-argen­tes-dores/
- J.O : Le cré­pus­cule des idiots : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/08/j-o-cre­pus­cule-idiots/
- Idem-Sys­tème : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/07/idem-sys­teme/
- Je change les règles : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/07/je-change-les-regles/
- L’huma­nité c’est moi ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/11/lhu­ma­nite-cest-moi/
- Ulti­ma­tum : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/04/ulti­ma­tum/
- Non négo­cia­ble : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/11/non-nego­cia­bles/
- Je crois enten­dre encore : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/01/je-crois-enten­dre-encore/
- Libé­rez-vous du libé­ra­lisme ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/12/libe­rez-vous-du-libe­ra­lisme/
- LES TER­RO­RI­CHES : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/06/les-ter­ro­ri­ches/
- Décli­nai­son : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/10/decli­nai­son/
- Dans quel but et pour quelle fin ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/07/dans-quel-but/
- La poli­ti­que n’est plus ce qu’elle était ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/03/la-poli­ti­que/

Pour ceux qui décou­vrent Per­sonne et son jour­nal, et pour ceux qui n’auraient pas encore fait le tour des archi­ves, vous trou­ve­rez plus de 1000 billets-vidéos sur la chaîne you­tube : http://www.you­tube.com/user/lejour­nal­de­per­sonne

Le site du jour­nal de Per­sonne : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com

Page fan Face­book de son jour­nal : https://www.face­book.com/lejour­nal­de­per­sonne

Sa page perso : https://www.face­book.com/infos­ce­na­rio­de­Per­sonne

* E-zine Jour­nal de Per­sonne JUILLET-AOÛT 2016 : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/lejour­nal­de­per­son­ne­juille­taout.pdf

* Per­sonne s’auto­pro­dui­sant, elle ne peut comp­ter que sur notre sou­tien, le sou­tien des inter­nau­tes, alors si vous en avez l’élan, pour sou­te­nir Per­sonne et le film “Le pro­cès d’un pro­cès” vous pou­vez deve­nir copro­duc­teur dona­teur (com­prend lien d’accès à la page où vous pour­rez voir le film) : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-film-pro­ces-dun-pro­ces/

ou pas­ser par la case “Cam­pa­gne de sou­tien pour les films et le jour­nal de Per­sonne” : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-films-jour­nal-de-per­sonne/

* Divers liens (art, actua­lité, alter­na­ti­ves diver­ses) : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/per­son­nea­per­sonne.php

Bon début d’automne !
@ pelu­che !


dimanche, août 14 2016

Histoire d'amour, d'humanité, d'idéal, message par l'art-philo-poésie et cætera


dessin de coeur avec la terre



Bron­zés, argen­tés, dorés ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/08/bron­zes-argen­tes-dores/



Points de vue sur l’amour, l’idéal, l’huma­nité, le sys­tème, le mes­sage par l’art et cætera :

* Et si on appre­nait à aimer ? : http://www.rts.ch/play/radio/philo-in-vivo/audio/et-si-on-appre­nait-a-aimer?id=7823151

* Fran­cis Cou­sin : débat-réflexion sur le poly­amour, l’amour et le sys­tème : https://www.you­tube.com/watch?v=rMBh9z2MdB8

* “Voie de l’amour” un docu­men­taire de Branko Stan­ko­vić : https://vimeo.com/91534976

Pré­sen­ta­tion : « L’his­toire du moine Ambroise devenu ami de la louve Alfa et d’autres ani­maux sau­va­ges. »

* Vivre en Yourte, un che­min de Liberté : https://www.you­tube.com/watch?v=djZm7gDd_WI

Pré­sen­ta­tion : « Il était une fois une femme rêvant de liberté, qui décida de tout quit­ter pour vivre sim­ple­ment sous une tente fabri­quée de ses mains. Syl­vie Barbe est la pre­mière femme en France à avoir vécu dans une your­tes. Défri­cheuse d’un mode de vie sobre et auto­nome elle nous parle dans ce film de son bon­heur d’avoir réussi à incar­ner son rêve d’inté­grité et de cohé­rence. Elle témoi­gne de son expé­rience et nous dévoile com­ment la yourte peut sau­ver du déses­poir et res­tau­rer la dignité. On décou­vre com­ment on peut vivre dans une grande sim­pli­cité, en ne con­som­mant que des éner­gies auto­no­mes et renou­ve­la­bles, dans un grand res­pect de la nature, sans coo­pé­ra­tion avec le con­su­mé­risme et en inté­grant au quo­ti­dien la poé­sie dans sa vie. Elle nous parle de sa soli­tude, de son exi­gence, de sa ren­con­tre avec elle même, de son droit à la colère. C’est ainsi qu’un che­min vers l’éveil s’est tracé. »

* Human : VOL.1 sur les thè­mes de l’amour, des fem­mes, du tra­vail et de la pau­vreté : https://youtu.be/FLqft-ICVQo

Pré­sen­ta­tion de la tri­lo­gie : « Qu’est-ce qui nous rend humains ? Est-ce le fait d’aimer, est-ce le fait de lut­ter ? Le fait de rire ? De pleu­rer ? Notre curio­sité ? Notre quête de décou­ver­tes ?

Poussé par ces ques­tions, le réa­li­sa­teur et pho­to­gra­phe Yann Arthus-Ber­trand a passé trois années à col­lec­ter les his­toi­res de 2 000 fem­mes et hom­mes dans 60 pays. Avec son équipe pas­sion­née de tra­duc­teurs, jour­na­lis­tes et came­ra­men, Yann a cap­turé en pro­fon­deur les émo­tions et les sujets qui nous unis­sent tous : les lut­tes con­tre la pau­vreté, la guerre, l’homo­pho­bie et le futur de notre pla­nète, mêlées à des moments d’amour et de bon­heur. »

* Les ori­gi­nes de la vio­lence humaine : https://www.you­tube.com/watch?v=2rm­qA9a­jdl4&index=13&list=PL9C4E9847954BBFF4

* Albert Jac­quard – Réflexion sur le com­por­te­ment humain : https://www.you­tube.com/watch?v=JwP­GoMHfG6w&index=27&list=PL9C4E9847954BBFF4

* Plai­doyer pour l’altruisme : https://www.you­tube.com/watch?v=0Y5FMXHvXp8

Pré­sen­ta­tion : « Mat­thieu Ricard aborde d’une façon remar­qua­ble les notions d’altruisme, d’amour et de com­pas­sion. Ses nom­breux tra­vaux avec le monde scien­ti­fi­que (Mind­ful­ness) lui per­met­tent de nous faire part d’une mul­ti­tude d’anec­do­tes d’une grande puis­sance ! »

* « Vers un monde altruiste ? » : http://www.fran­ce­cul­ture.fr/emis­sions/le-monde-selon-caro­line-elia­cheff/vers-un-monde-altruiste

Intro­duc­tion : « Il ne faut pas déses­pé­rer des êtres humains quand les neu­ros­cien­ces démon­trent que l’empa­thie – qui ne se réduit pas à la capa­cité à se met­tre à la place d’autrui et l’altruisme - cette pro­pen­sion désin­té­res­sée à se con­sa­crer aux autres – ont des bases bio­lo­gi­ques uni­ver­sel­les. Dans les labo­ra­toi­res amé­ri­cains et alle­mands où les réa­li­sa­teurs ont enquêté, les cher­cheurs met­tent expé­ri­men­ta­le­ment en évi­dence que des enfants très jeu­nes, des grands sin­ges mais aussi des sou­ris ont spon­ta­né­ment des com­por­te­ments d’entraide non asso­ciés à une récom­pense. On voit notam­ment des bébés à par­tir de l’âge de trois mois à qui on pré­sente une petit spec­ta­cle de marion­net­tes met­tant en scène un ours en pelu­che aidant un con­gé­nère en dif­fi­culté et un autre disons plus méchant, choi­sir de gar­der l’ours coo­pé­rant. Cette com­pré­hen­sion morale élé­men­taire, s’il s’agit de cela, mérite de révi­ser ce qu’on croit savoir sur le psy­chisme des tout-petits et même d’enfants de 18 mois : ceux-ci arrê­tent de jouer pour aider un adulte à ramas­ser le crayon qu’il a laissé tom­ber sans en avoir la moin­dre gra­ti­fi­ca­tion. Qui plus est, en pour­sui­vant l’expé­rience avec deux grou­pes dis­tincts, ceux qui ont reçu une gra­ti­fi­ca­tion pour cet acte altruiste finis­sent par aider moins que les autres ! Les psy­cha­na­lys­tes sont tou­jours con­tents quand les neu­ro­cher­cheurs appor­tent la preuve scien­ti­fi­que de ce qu’ils ont cons­taté à savoir qu’un enfant, aussi jeune soit-il est capa­ble, avec les moyens dont il dis­pose, de pren­dre en charge celui dont il per­çoit la détresse sans rien atten­dre en retour. Une autre expé­rience fait réflé­chir sur ce qui serait un trait fon­da­men­tal de la nature humaine : elle mon­tre que très pré­co­ce­ment, les enfants divi­sent le monde entre ceux qui sont « comme eux » et qu’ils pré­fè­rent et ceux qui sont dif­fé­rents d’eux et qu’ils excluent. »

L’intro du docu­men­taire : https://www.you­tube.com/watch?v=PbgXAc­BA­bic

* Sur l’Eloge de la fuite, ou la ques­tion des stra­té­gies de domi­na­tion : http://www.arti­cle11.info/?Sur-l-Eloge-de-la-fuite-ou-la

Extrait du début : « Le sys­tème ner­veux. Cette chose com­mune à tous les ani­maux, leur per­met­tant - avant tout - de sur­vi­vre. Et qui, si on suit la théo­rie scien­ti­fi­que de L’éloge de la fuite, nous guide incons­ciem­ment dans cha­cune de nos actions. Rend pos­si­ble tou­tes les stra­té­gies de domi­na­tion, matrice essen­tielle de com­pré­hen­sion de notre orga­ni­sa­tion éco­no­mi­que et sociale, du sys­tème poli­ti­que et de la société de con­som­ma­tion.

Le sys­tème ner­veux, base d’une domi­na­tion omni­pré­sente

Chi­rur­gien, bio­lo­giste, spé­cia­liste du sys­tème ner­veux, inven­teur de dro­gues psy­cho­tro­pes, phi­lo­so­phe « vul­ga­ri­sa­teur » des neu­ros­cien­ces… Mul­ti­dis­ci­pli­naire, Henri Labo­rit a su mon­trer une rare capa­cité d’extra­po­la­tion de sa for­ma­tion scien­ti­fi­que afin de faire émer­ger une matrice de com­pré­hen­sion des com­por­te­ments ani­maux et humains plus per­for­mante. Il fut le pre­mier à expri­mer l’idée que le sys­tème ner­veux peut être res­pon­sa­ble de tous nos actes, mais aussi, par­tant, du sys­tème de domi­na­tion sociale. Et à cons­truire toute une phi­lo­so­phie autour, fai­sant ainsi des liens uni­ques entre bio­lo­gie ani­male et orga­ni­sa­tion sociale. »

* Cul­ture en Déclin - Epi­sode 3 - TCV : Trou­ble de la Con­som­ma­tion-Vanité (vostfr, sous-titres peu­vent être à acti­ver) :



* Con­fé­rence sur la démo­cra­tie, la poli­ti­que - Avec l’asso­cia­tion Arti­cle 3 : https://www.you­tube.com/watch?v=aI9­Ta­GIv­ceI&index=34&list=PL9C4E9847954BBFF4

* « Le com­bat ani­ma­lier est frère des com­bats d’éman­ci­pa­tion et de libé­ra­tion » : http://www.revue-bal­last.fr/aure­lien-bar­rau/

Intro­duc­tion : « L’anthro­po­lo­gue Claude Lévi-Strauss esti­mait que « l’homme a res­serré trop près de lui-même les fron­tiè­res de son huma­nité ». À ne plus appré­hen­der le monde qui nous entoure autre­ment que par ce que nous pou­vons y pren­dre, nous n’avons de cesse de surex­ploi­ter le milieu natu­rel et de mena­cer sa capa­cité de régé­né­ra­tion. Auré­lien Bar­rau, astro­phy­si­cien, cher­cheur et auteur de l’essai Des uni­vers mul­ti­ples, est de ceux qui regar­dent avec la même pas­sion le très loin­tain — des trous noirs à la gra­vité quan­ti­que — comme ce que, juste à nos côtés, nous refu­sons trop sou­vent de voir : le sort infligé aux ani­maux afin qu’ils puis­sent réga­ler nos assiet­tes. C’est sur ce der­nier sujet, très pré­ci­sé­ment, que nous avons tenu à l’inter­ro­ger. »

* The Dream - Le rêve : https://www.you­tube.com/watch?v=vhExh­rht0es&index=20&list=PL9C4E9847954BBFF4

Tra­duc­tion : https://www.face­book.com/des­points­de­vue/posts/1358255937522791

“Ceci est une ode à la liberté.
Écoute le son qu’elle fait.”

* Le mes­sage par l’art-philo :

- Bron­zés, argen­tés, dorés ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/08/bron­zes-argen­tes-dores/
- Notre degré de bêtise : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/08/degre-de-betise/
- La ten­ta­tion : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/07/la-ten­ta­tion/
- Le bobo : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/06/le-bobo/
- L’ombre et la lumière : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/06/lom­bre-et-la-lumiere/
- Agapé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/03/agape/
- Let­tre d’un zom­bie : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/03/let­tre-dun-zom­bie/
- Mon Saint-Valen­tin : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/02/mon-saint-valen­tin/
- Je suis la femme de ton pro­chain : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/01/je-suis-la-femme-de-ton-pro­chain/
- LUCIA : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/05/lucia/
- Le pou­voir de l’ivresse : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/10/le-pou­voir-de-livresse/
- Les lourds et l’Amour : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/06/les-lourds-et-lamour/
- Orient Express : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/03/orient-express/
- Segunda : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/03/segunda/
- Dans la peau de Shé­hé­ra­zade : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/03/dans-la-peau-de-she­he­ra­zade/
- Rumî : le par­fum de Dieu : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/10/rumi-par­fum-dieu/
- Djurd­jura : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/09/djurd­jura/
- Compte avec moi ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/09/compte/
- Étin­celle : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/04/etin­celle/
- Rabia Al Ada­wia : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/02/rabia-al-ada­wia/
- La femme et son dou­ble : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/12/la-femme-et-son-dou­ble/
- La mort de Bau­de­laire : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/11/la-mort-de-bau­de­laire/
- De fleurs en pleurs… : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/02/de-fleurs-en-pleurs/
- Oui à la vie : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/02/oui-la-vie/
- Le petit raciste : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/04/petit-raciste/
- Inti­mité : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/02/inti­mite/
- C’est selon… Oum Kal­thoum : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/03/cest-selon-oum-kal­thoum/
- La femme est un surhomme : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/01/la-femme-est-un-surhomme/
- Pro­po­si­tion indé­cente : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/08/pro­po­si­tion-inde­cente/
- Ainsi parla la femme… : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/10/la-fille-dalexan­drie/
- En Phase ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/10/en-phase/
- Mariage pour Per­sonne : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/08/mariage-pour-per­sonne/
- Dio­time : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/07/dio­time/
- Le Bon Quai -1- Phè­dre : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/07/le-bon-quai-1-phe­dre/
- Ainsi soit-elle ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/06/ainsi-soit-elle/
- Ma muse Kal­thoum : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/04/muse-kal­thoum/
- Ima­gine mes ori­gi­nes : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/04/ima­gine-mes-ori­gi­nes/
- Des­tin Animé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/01/des­tin-anime/
- Ma part d’ombre : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/07/ma-part-dom­bre/
- Psy-cause : Viva la muerte ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2013/03/viva-la-muerte/
- s aime s : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/09/s-aime-s/
- Rock-Sun : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/05/rock-sun/
- Les poè­tes sont men­teurs : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/05/les-poe­tes-sont-men­teurs/
- Mou­ve­ment vers quelqu’un : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/01/mou­ve­ment-vers-quel­quun/
- Prière : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/09/priere/
- Le séisme des coeurs : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/03/seisme/
- Atamé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/03/atame/
- Sans Valen­tin : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/02/sans-valen­tin/

D’autres vidéos à voir sur : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com

Chaîne you­tube : http://www.you­tube.com/user/lejour­nal­de­per­sonne

Per­sonne s’auto­pro­dui­sant, elle ne peut comp­ter que sur notre sou­tien, le sou­tien des inter­nau­tes. Alors si vous en avez l’élan, pour la sou­te­nir, vous pou­vez deve­nir copro­duc­teur dona­teur (com­prend lien d’accès à la page où vous pour­rez voir le film) du film “Le pro­cès d’un pro­cès” : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-film-pro­ces-dun-pro­ces/

ou pas­ser par la case “Cam­pa­gne de sou­tien pour les films et le jour­nal de Per­sonne” : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-films-jour­nal-de-per­sonne/

Bonne semaine,
@ pelu­che,
Pas­cal


/ Le jour­nal de Per­sonne /PRES­CRIP­TEUR


mardi, juin 28 2016

Le journal de Personne de mai juin et docs divers et variés (écologie, politique, économie et cætera)


Couverture Le journal de Personne de mai juin 2016
Oyez, oyez !

* Un nou­vel essai de numéro d’e-zine avec les billets de Per­sonne a été com­posé, est dis­po­ni­ble gra­tui­te­ment à cette adresse : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/lejour­nal­de­per­son­ne­mai­juin.pdf

Vous y trou­ve­rez les tex­tes des billets de Per­sonne des mois de mai et juin, ainsi que des anciens repu­bliés sur sa page Face­book ; au sujet du Rama­dan, de la musi­que, de l’amour, de Moham­med Ali, de la poli­ti­que et cae­tera.

* Je vous invite à sou­te­nir : Le pro­cès d’un pro­cès. Pour ce faire, pour sou­te­nir Per­sonne et le film, vous pou­vez deve­nir copro­duc­teur dona­teur (com­prend lien d’accès à la page où vous pour­rez voir le film) : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-film-pro­ces-dun-pro­ces/

Vous pou­vez aussi la remer­cier, l’encou­ra­ger en pas­sant par cette page : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/cam­pa­gne-de-sou­tien-films-jour­nal-de-per­sonne/

Pour ceux qui décou­vrent Per­sonne et son jour­nal, et pour ceux qui n’auraient pas encore fait le tour des archi­ves, vous trou­ve­rez plus de 1000 billets-vidéos sur la chaîne you­tube : http://www.you­tube.com/user/lejour­nal­de­per­sonne

Le jour­nal de Per­sonne : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com

Sa page Face­book : https://www.face­book.com/lejour­nal­de­per­sonne

Twit­ter : https://twit­ter.com/infos­ce­na­rio

Page goo­gle + : https://plus.goo­gle.com/+lejour­nal­de­per­son­nein­fos


* En vrac, sur divers sujets (éco­lo­gie, Loi Tra­vail, mou­ve­ment Nuit Debout, Brexit, cul­ture, points de vue sur l’éco­no­mie, cri­ti­que des médias et cætera), voici des vidéos, docu­men­tai­res, con­fé­ren­ces, arti­cles à voir / lire, com­pi­la­tion de liens à con­sul­ter :

- Droits des com­mu­nau­tés, publi­ca­tion #13 : CAS­SER LA PLA­NÈTE : http://par­tage-le.com/2016/06/droits-des-com­mu­nau­tes-publi­ca­tion-13-cas­ser-la-pla­nete/

- La carte des alter­na­ti­ves en Ile-de-France : une cen­taine d’expé­ri­men­ta­tions pour chan­ger la société : https://www.bas­ta­mag.net/La-carte-des-alter­na­ti­ves-en-Ile-de-France

- Les car­tes des Alter­na­ti­ves - Géo­gra­phie de la tran­si­tion : http://www.scoop.it/t/les-car­tes-des-alter­na­ti­ves

- Vin­cent Mes­sage : « Accom­plir le pro­jet ina­chevé des Lumiè­res » : http://www.revue-bal­last.fr/vin­cent-mes­sage/

- Pro­jet de loi tra­vail, décryp­tage #1 : la remise en cause du prin­cipe de faveur : https://www.you­tube.com/watch?v=9kOU­KaTKlZ0

- Loi Tra­vail : un mou­ve­ment qui n’en finit pas de « s’essouf­fler » : http://www.acri­med.org/Loi-Tra­vail-un-mou­ve­ment-qui-n-en-finit-pas-de-s

- Stig­ma­ti­sa­tion des grè­ves et des mani­fes­ta­tions : France info appelle l’Europe à la res­cousse : http://www.acri­med.org/Stig­ma­ti­sa­tion-des-gre­ves-et-des-mani­fes­ta­tions

- La Coor­di­na­tion per­ma­nente des Médias Libres dénonce les vio­len­ces poli­ciè­res à l’encon­tre des jour­na­lis­tes et médias : http://www.acri­med.org/La-Coor­di­na­tion-per­ma­nente-de-Medias-Libres

- Les Nou­veaux Chiens de Garde : https://www.you­tube.com/watch?v=XQqi_BSEaGY

- Gazette Debout : http://gazet­te­de­bout.fr/

- Un autre arti­cle sur le capi­ta­lisme que vous ne lirez pas : http://www.fier-panda.fr/arti­cle/capi­ta­lisme

Extrait : « Aujourd’hui, la cri­ti­que du capi­ta­lisme est omni­pré­sente dans les esprits sans que jamais on ne le nomme (« c’est comme ça », « c’est la vie », « c’est le sys­tème qui le veut »…), mais cul­pa­bi­li­sa­tion des popu­la­tions par la dette, pres­sion socié­tale par la menace du chô­mage et alié­na­tion à son tra­vail n’ont jamais été aussi for­tes. En 2014, un Parti Socia­liste en prin­cipe héri­tier du Front Popu­laire en vient sans ver­go­gne à pou­voir remet­tre en cause le CDI en France, sous l’appel du pied d’un MEDEF ne repré­sen­tant que les plus gros­ses entre­pri­ses. Il n’y a plus aucune honte. C’est un mou­ve­ment total, au sens de tota­li­taire, de sou­mis­sion au Mar­ché qui s’est mis en place ; mou­ve­ment total car ayant pris place dans la tota­lité des ins­ti­tu­tions et dans la tota­lité des corps jusqu’à l’alié­na­tion du tra­vailleur au sys­tème néo-libé­ral. Non plus seu­le­ment parce qu’il lui per­met de con­som­mer ce dont il désire au sein d’une société mimé­ti­que, mais parce qu’il le pousse à aimer le Capi­tal, pour l’esprit qu’il serait censé véhi­cu­ler. Tout cela s’est fait len­te­ment, au fil des régi­mes. Nul ne l’a vrai­ment vu venir, mais tous l’ont senti. »

- Retour sur: La CIVI­LI­SA­TION : http://par­tage-le.com/2015/02/1084/

Extrait : « L’anthro­po­lo­gue Stan­ley Dia­mond sou­li­gna le lien unis­sant tous ces attri­buts en écri­vant: « La civi­li­sa­tion découle des con­quê­tes à l’étran­ger et de la répres­sion domes­ti­que. »

Le déno­mi­na­teur com­mun, c’est le con­trôle. La civi­li­sa­tion c’est la cul­ture du con­trôle. Une civi­li­sa­tion, c’est un petit groupe de gens con­trô­lant un large groupe via les ins­ti­tu­tions pro­pres à cette civi­li­sa­tion. Si ces gens se trou­vent au-delà des fron­tiè­res de cette civi­li­sa­tion, alors ce con­trôle pren­dra la forme d’armées et de mis­sion­nai­res (des spé­cia­lis­tes reli­gieux ou tech­ni­ques). Si les gens à con­trô­ler sont à l’inté­rieur des limi­tes de la ville, de la civi­li­sa­tion, alors le con­trôle pourra pren­dre la forme de mili­ta­ri­sa­tion domes­ti­que (la police, etc.). »

- Mat­thieu Ricard : Plai­doyer pour l’altruisme : https://www.you­tube.com/watch?v=0Y5FMXHvXp8

- Tri­lo­gie Human :

“Qu’est-ce qui nous rend humains ? Est-ce le fait d’aimer, est-ce le fait de lut­ter ? Le fait de rire ? De pleu­rer ? Notre curio­sité ? Notre quête de décou­ver­tes ?
Poussé par ces ques­tions, le réa­li­sa­teur et pho­to­gra­phe Yann Arthus-Ber­trand a passé trois années à col­lec­ter les his­toi­res de 2 000 fem­mes et hom­mes dans 60 pays. Avec son équipe pas­sion­née de tra­duc­teurs, jour­na­lis­tes et came­ra­men, Yann a cap­turé en pro­fon­deur les émo­tions et les sujets qui nous unis­sent tous : les lut­tes con­tre la pau­vreté, la guerre, l’homo­pho­bie et le futur de notre pla­nète, mêlées à des moments d’amour et de bon­heur.”

Le VOL.1 aborde les thè­mes de l’amour, des fem­mes, du tra­vail et de la pau­vreté :



Le VOL.2 aborde les thè­mes de la guerre, du par­don, de l’homo­sexua­lité, de la famille et de la vie après la mort : https://www.you­tube.com/watch?v=ZoHWcpz5oZM

Le VOL.3 aborde les thè­mes du bon­heur, de l’édu­ca­tion, du han­di­cap, de l’immi­gra­tion, de la cor­rup­tion et du sens de la vie : https://www.you­tube.com/watch?v=IPW_jYHZ45Y

- TEDx­Con­corde 2012 - Clair Micha­lon - Les Roms, der­niers por­teurs de notre cul­ture d’ori­gine : https://www.you­tube.com/watch?v=wLiBcpMWXRU

- Chan­ger son regard sur les hom­mes pour voir le monde autre­ment :



- L’auto­rité, ana­ly­sée par Yann Mar­tin : https://www.you­tube.com/watch?v=jHfT­Je4-XLQ

- Médias, infor­ma­tion : Com­ment dis­tin­guer l’info de l’intox ? : https://www.you­tube.com/watch?v=Qn0uGPP­krPw

- Entre­tien avec Franck Lepage : http://www.revue-bal­last.fr/franck-lepage/

- Fran­cis Cou­sin - L’oubli de l’être : https://www.you­tube.com/watch?v=zS59X187M1Y

- Boris Cyrul­nik : “tou­tes les guer­res sont mani­pu­lées par le même groupe occulte” : https://www.you­tube.com/watch?v=iTRy­j­NiUKnI

- « Com­ment les iné­ga­li­tés éco­no­mi­ques nui­sent aux socié­tés » : https://youtu.be/cZ7L­zE3u7Bw

- « Iné­ga­li­tés : ce que vous ne saviez pas que vous ne saviez pas » : https://www.you­tube.com/watch?v=K3sU­JyyX4cg

- « L’uti­li­sa­tion des ONGs Occi­den­ta­les pour le pillage des res­sour­ces de l’Afri­que » : http://youtu.be/dz5­sOeD53Rc

- « Pour­quoi les ONG sont un pro­blème (par Ste­pha­nie McMil­lan) » : http://par­tage-le.com/2016/01/pour­quoi-les-ong-et-le-com­plexe-indus­triel-non-lucra­tif-de-gau­che-sont-un-pro­bleme-par-ste­pha­nie-mcmil­lan/

- « Sans la grève et les blo­ca­ges, nous en serions encore au monde de Zola, de Dickens et du tra­vail des enfants » : http://www.bas­ta­mag.net/On-blo­que-tout-force-des-sans-pou­voir

- L’impli­ca­tion du chan­ge­ment cli­ma­ti­que dans les révol­tes “ara­bes” : http://www.inves­ti­gac­tion.net/lim­pli­ca­tion-du-chan­ge­ment-cli­ma­ti­que-dans-les-revol­tes-ara­bes/

- Ber­nard Friot à Scien­ces Po : Salaire à vie con­tre revenu de base : https://www.you­tube.com/watch?v=eyO­JTbx9Zn4

- La Loi de la Valeur par Ber­nard Friot & Jean-Marie Har­ri­bey : https://www.you­tube.com/watch?v=Qp_YbVWP6-w

- En rap­port avec le Brexit : “L’euro, que faire ?” Débat avec Fré­dé­ric Lor­don ! : https://www.face­book.com/Jour­nal­Fa­kir/posts/10154183552881878

- Con­qué­rir la sou­ve­rai­neté popu­laire, sur la valeur et sur la mon­naie : http://www.dai­ly­mo­tion.com/video/x27b­ph2_ber­nard-friot-et-fre­de­ric-lor­don-chez-tro­pi­ques_news

- Sur le tra­vail et le salaire à vie : https://www.you­tube.com/watch?v=GP4dhZcVcWU

- Con­fé­rence-débat sur le revenu : http://www.dai­ly­mo­tion.com/video/x163hsu_revenu-de-base-salaire-uni­ver­sel-ou-secu­rite-sociale-pro­fes­sion­nelle_news

- Larry Les­sig - TED Sto­ries : https://www.you­tube.com/watch?v=C8dP­FUpmc2Y

Pré­sen­ta­tion : “Pro­fes­seur de droit et d’éthi­que à Har­vard, fin cons­ti­tu­tion­na­liste, Law­rence Les­sig a été le con­seiller de Barack Obama en 2008. Il aurait pu être juge à la Cour suprême. Il a décidé de se rebel­ler con­tre le sys­tème. Depuis plus de sept ans, cette icône de la cul­ture libre sur Inter­net, dénonce sans relâ­che l’emprise des inté­rêts pri­vés sur la démo­cra­tie amé­ri­caine. Can­di­dat à la pré­si­den­tielle depuis août 2015, mem­bre du sérail, intel­lec­tuel res­pecté voire adulé du Web, il est l’ovni de cette cam­pa­gne plus que jamais gou­ver­née par l’argent. Il dérange, agace. Jusqu’à quand ? »

- Cul­ture en Déclin - Epi­sode 1 - Quelle démo­cra­tie ? (vostfr, sous-titres peu­vent être à acti­ver) : https://www.you­tube.com/watch?v=0a_Jvfo­GEk8&list=PLWG3Mh­J7E0­khe5C­zOW_4pExa­j61m­zAMW-&index=1

- Les pro­pos d’Alain : démo­cra­tie, anar­chie, monar­chie, oli­gar­chie, cons­ti­tu­tion, abus de pou­voir : https://www.you­tube.com/watch?v=v1G­JfK6I­JIg

- Con­fé­rence et débats sur la démo­cra­tie : http://chouard.org/blog/2016/04/10/videos-con­fe­rence-et-ate­lier-cons­ti­tuant-nan­tes-ecole-des-mines-6-avril-2016-les-films-sont-dis­po­ni­bles/

- Som­mes-nous en démo­cra­tie ? - Con­fé­rence théâ­tra­li­sée : https://youtu.be/dcm­kAG3­fESE

- Extrait de Trop de démo­cra­tie tue la démo­cra­tie (ou le con­traire) ? : http://youtu.be/jR69aRV8P-8

- La Répu­bli­que est une idole : http://www.revue-bal­last.fr/la-repu­bli­que

- L’État retors et la pré­ten­due théo­rie du com­plot : intro­duc­tion remar­qua­ble au “Dia­lo­gue aux enfers entre Machia­vel et Mon­tes­quieu” : http://etienne.chouard.free.fr/Europe/forum/index.php?2009%2F01%2F05%2F99-l-etat-retors-et-la-pre­ten­due-theo­rie-du-com­plot

- Con­fé­rence : Arti­cle 3 : https://www.you­tube.com/watch?v=aI9­Ta­GIv­ceI

- Con­fé­rence : Une défi­ni­tion de la paix (vostfr, sous-titres peu­vent être à acti­ver) : https://www.you­tube.com/watch?v=cibEPK7mTsI

- Film-Docu­men­taire : Vivre l’uto­pie :



- Le jeûne, une nou­velle thé­ra­pie ? : https://www.you­tube.com/watch?v=A2_5ODzFtg8

Pré­sen­ta­tion : « Dans les pays occi­den­taux, les cas de dia­bète, d’hyper­ten­sion, d’obé­sité, de can­cers se mul­ti­plient et la con­som­ma­tion de médi­ca­ments explose. Et s’il exis­tait une autre voie thé­ra­peu­ti­que ? Depuis un demi-siè­cle, en Rus­sie, en Alle­ma­gne et aux États-Unis, des méde­cins et des bio­lo­gis­tes explo­rent une autre piste : le jeûne. »

- Docu­men­taire sur le sucre : https://www.you­tube.com/watch?v=Rja_Riy_90M

Pré­sen­ta­tion : « Ingré­dient de plai­sir, le sucre est pré­sent dans une foule d’ali­ments con­som­més quo­ti­dien­ne­ment. Mais aujourd’hui, il est éga­le­ment asso­cié à un pro­blème de santé publi­que. Alors qu’une aug­men­ta­tion inquié­tante du dia­bète et de l’obé­sité est obser­vée, de nom­breux spé­cia­lis­tes poin­tent du doigt les excès de sucre. Mais pour­quoi sa con­som­ma­tion con­ti­nue-t-elle de croî­tre, mal­gré les mes­sa­ges de santé ? Com­ment l’indus­trie agro-ali­men­taire par­vient-elle à ren­dre les con­som­ma­teurs dépen­dants à sub­stance qu’il fau­drait pour­tant con­som­mer avec modé­ra­tion ? Et que pen­ser des édul­co­rants, natu­rels ou chi­mi­ques, uti­li­sés dans les pro­duits «min­ceur» ? «Cash inves­ti­ga­tion» mène l’enquête sur les enjeux éco­no­mi­ques de cette ques­tion de santé publi­que. »

- Vegan Pra­ti­que de L214 : http://vegan-pra­ti­que.fr/

* Le mes­sage par l’art :
- Je crois enten­dre encore : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/01/je-crois-enten­dre-encore/
- Je m’appelle Hélène… : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/02/je-mapelle-helene/
- Libé­rez-vous du libé­ra­lisme ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/12/libe­rez-vous-du-libe­ra­lisme/
- Blo­gueurs ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/11/blo­gueurs/
- L’huma­nité c’est moi ! : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/11/lhu­ma­nite-cest-moi/
- LES TER­RO­RI­CHES : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/06/les-ter­ro­ri­ches/
- Qui décide ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/10/qui-decide/
- Tar­tuf­fes : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/01/tar­tuf­fes/
- Ulti­ma­tum : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/04/ulti­ma­tum/
- Décli­nai­son : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2012/10/decli­nai­son/
- 49.3 : Losing my reli­gion : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/02/49-3/
- C’est quand le pro­chain atten­tat ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/02/cest-quand-le-pro­chain-atten­tat/
- Sans lan­gue de bois : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/02/sans-lan­gue-de-bois/
- La démo­cra­chie : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/09/la-demo­cra­chie/
- Les deux bouts de la Répu­bli­que : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/04/deux-bouts-de-repu­bli­que/
- Les chiens de garde : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/01/les-chiens-de-garde/
- Dans quel but et pour quelle fin ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/07/dans-quel-but/
- La France n’est pas une bam­bola : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/09/france-nest-pas-bam­bola/
- L’essence du poli­ti­que : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/06/les­sence-du-poli­ti­que/
- Niais ou Indi­gnés ? : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/04/niais-ou-indi­gnes/
- Nique ta Répu­bli­que : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2016/02/nique-ta-repu­bli­que/
- Non négo­cia­ble : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2011/11/non-nego­cia­bles/
- Poli­tic-art : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/05/poli­tic-art/
- La poli­ti­que n’est plus ce qu’elle était : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2015/03/la-poli­ti­que/
- Israël and Coke : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/2014/07/israel-and-coke/
- Autres vidéos sur la répu­bli­que à voir sur le mot clé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/sujets-billets-videos-arti­cles/repu­bli­que/
- Autres vidéos sur la démo­cra­tie à voir sur le mot clé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/sujets-billets-videos-arti­cles/demo­cra­tie/
- Autres vidéos sur le capi­ta­lisme à voir sur le mot clé : http://www.lejour­nal­de­per­sonne.com/sujets-billets-videos-arti­cles/capi­ta­lisme/

Bonne fin de mois de juin, début de juillet,
@ pelu­che !
Pas­cal



mercredi, décembre 28 2011

Histoire d'alimentation qui nous conviendrait le mieux, avec conseils de nutrition, des bases à connaître


Qui n’a pas eu de pré­ju­gés sur un cer­tain “type d’ali­men­ta­tion” ? Du fait de l’image véhi­cu­lée à tra­vers cer­tains médias qui s’empa­rent du pre­mier fait divers venu, sans aucun dis­cer­ne­ment, sans aucune recher­che appro­fon­die, du fait des étu­des spon­so­ri­sées par des lob­bies, et/ou du fait du poids cul­tu­rel… Même si on a un esprit cri­ti­que affûté, on peut avoir ten­dance à accep­ter pour acquis cer­tai­nes habi­tu­des, dont les ali­men­tai­res, étant donné qu’on ne né pas avec une ency­clo­pé­die dans la tête, et que même le con­tenu de “l’ency­clo­pé­die” se modi­fie au fil du temps, au gré des décou­ver­tes, des remi­ses en ques­tion…

Au point que, même si on sait que les con­nais­san­ces évo­luent, ces habi­tu­des peu­vent se trans­for­mer en « Si c’est comme ça, c’est que c’est le mieux, c’est qu’il ne peut en être autre­ment ! ». Je cari­ca­ture, je force le trait, j’exa­gère, mais dès qu’on aborde le sujet d’une habi­tude for­te­ment ancrée, comme ce que l’on mange, nous pou­vons avoir une forte ten­dance à lever notre bou­clier, et à y aller avec des phra­ses tou­tes fai­tes, comme si c’était notre per­sonne que l’on remet­tait en cause et qu’il fal­lait trou­ver le pre­mier argu­ment, la pre­mière jus­ti­fi­ca­tion venue qui per­met­trait de se dédoua­ner de ne pas “en être” (**).

Cepen­dant, cer­tains ont pu faire des “recher­ches” sur le sujet, et leurs idées reçues peu­vent pro­ve­nir de cel­les véhi­cu­lées par une cer­taine lit­té­ra­ture scien­ti­fi­que, en appa­rence sérieuse, qui ne donne la parole qu’à un “camp”, et ne creuse pas le sujet comme il le fau­drait, pas vrai­ment avec l’objec­ti­vité néces­saire. Heu­reu­se­ment, “aujourd’hui”, il y a de la docu­men­ta­tion “gra­tuite” et facile d’accès, qui per­met de faire valoir son point de vue, au moins à pos­te­riori, d’appro­fon­dir le sujet, la “dis­cus­sion”, de bien s’infor­mer, en mul­ti­pliant les sour­ces et fai­sant jouer son esprit cri­ti­que.

** Ceci étant dit, si vous vous êtes reconnu dans la des­crip­tion de l’omni­vore prêt à sor­tir tout un tas d’excu­ses, qui défend bec et ongles son régime ali­men­taire sans avoir pris le temps de bien s’infor­mer, de bien y réflé­chir, ne le pre­nez pas mal, pas pour vous en par­ti­cu­lier. J’aborde le sujet sous cet angle, car, pour la petite his­toire, j’avais moi-même une idée arrê­tée sur le végé­ta­risme : je pen­sais que c’était assez com­pli­qué et j’ai mis beau­coup de temps à me lan­cer, bien que con­vaincu par l’inté­rêt éthi­que (depuis près de deux décen­nies). Mais en fait, une fois que j’ai pris mon cou­rage à deux mains pour faire tom­ber le mur de mes habi­tu­des, une fois que j’ai pris le temps de m’infor­mer plus en pro­fon­deur, ça m’est apparu beau­coup plus sim­ple.


* Trêve de mono­lo­gue. Voi­lou un arti­cle que j’ai trouvé très cré­di­ble, répon­dant à la ques­tion « Que devrions-nous man­ger qui nous con­vienne le mieux étant donné la façon dont nous som­mes cons­truits ? »  : http://www.vege­ta­risme.fr/vege­ta­rien.php?con­tent=vege­ta­rien_fichea­na­to­mie­com­pa­ree


* Tou­jours dans le domaine de l’infor­ma­tion “lit­té­raire”, théo­ri­que, petite séance de Ques­tions – Répon­ses : http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?rubri­que92

Un point de vue sur l’his­toire du végé­ta­risme : http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?arti­cle393
Et / ou : http://fr.wiki­pe­dia.org/wiki/V%C3%A9g%C3%A9ta­ris­me#­His­toire


* Bien entendu, il faut faire atten­tion à son ali­men­ta­tion, man­ger équi­li­bré, varier, mais c’est aussi vala­ble pour les omni­vo­res. Pour vous aider, il y a une riche docu­men­ta­tion végé­ta­rienne qui con­cerne les infor­ma­tions pra­ti­ques, la nutri­tion… Vous trou­ve­rez des fiches com­plè­tes sur : http://www.vege­ta­risme.fr/vege­ta­rien.php
ou : http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?rubri­que29

A savoir, quel­ques bases :

- 1/3 de légu­mi­neu­ses, 2/3 de céréa­les ;
- Pren­dre une source de vita­mine C au cours du repas (jus de citron, légu­mes… cf http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?arti­cle71 ) per­met de mieux assi­mi­ler le fer non hémi­ni­que et autre ;
- Quand on fait une cou­pure nette dans le chan­ge­ment de régime, et même après, il faut veiller à l’apport en zinc (mais pas trop com­pli­qué) : http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?arti­cle86 ;
- les grai­nes ger­mées, levure de bière, algues gas­tro­no­mes sont vos amies ;
- les hui­les vier­ges bio extrai­tes à froid, sont vos amies (dont celle de Colza)…

Un “résumé détaillé” des bases : http://www.vege­ta­risme.fr/vege­ta­rien.php?con­tent=vege­ta­rien_fiche­con­seils

Com­plé­ment : http://www.vege­ta­risme.fr/vege­ta­rien.php?con­tent=vege­ta­rien_fiche­que­man­gent­les­ve­ge­ta­riens

Ce n’est que quand on veut pas­ser le pas de végé­ta­rien à végé­ta­lien (sans pro­duits lai­tiers ***, sans oeuf…), que peut appa­raî­tre le seul vrai “pro­blème” : la vita­mine B12. Mais c’est un faux pro­blème, dans la mesure où il y a une solu­tion facile d’accès, que ce n’est pas un frein pour pas­ser le pas, pour qui est con­vaincu de “l’inté­rêt” :

- Fiche assez com­plète à pro­pos de la vita­mine B12 http://www.vege­ta­risme.fr/vege­ta­rien.php?con­tent=vege­ta­rien_ficheB12
- Fiche “résu­mée” sur la vita­mine B12 : http://www.vege­ta­risme.info/spip.php?arti­cle67

Pour ceux qui en dédui­raient que cela signi­fie que nous ne som­mes pas faits pour avoir un régime ali­men­taire dit végé­ta­lien, végé­ta­rien pur / strict, ce serait un rac­courci ne pre­nant pas en compte que nom­breux man­geurs de viande-pois­son-oeuf-pro­duits-lai­tiers-ani­maux ont des caren­ces, que la sup­plé­men­ta­tion a été mise au point pour eux, que ce pro­blème de vita­mine B12 pour les végé­ta­liens vient plus de notre épo­que “clean” (ou plu­tôt pol­luée pour une appa­rente pro­preté et une appa­rente pro­duc­ti­vité). Expli­ca­tion détaillée à lire : http://www.vege­ta­ris­mus.ch/heft/f2005-2/B12.htm


* Pour ceux qui se posent des ques­tions sur le végé­ta­lisme, qui hési­tent à faire un autre pas, à aller plus loin dans leur démar­che végé­ta­rienne, à lire : Vivre végé­ta­lien (petit “guide”, qui com­pile moti­va­tions, con­seils, quel­ques recet­tes…) : http://inter­dits.net/inter­dits/pdf/vegan.pdf


(*** à pro­pos du lait, sur­tout du lait de vache, désolé pour les fans, mais… à lire : http://www.amessi.org/Lait-de-vache-et-ses-incon­ve­nients-pour-la-san­te#.Tod­juyDLcWI.face­book )


* Pour enfon­cer le clou, voili une con­fé­rence d’un végé­ta­lien mili­tant :



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(Pour mirer des docu­men­tai­res abor­dant des sujets variés, des repor­ta­ges, inter­views mises en vidéos, qui m’ont inter­pellé, sur les­quels je recom­mande de s’attar­der, pour dis­cu­ter ensuite autour, je vous donne ren­dez-vous sur la page you­tube où je les “com­pile” : http://www.you­tube.com/user/Pas­cal315/ (pour accé­der direc­te­ment à la liste des vidéos favo­ri­tes, cli­quez ici ;

pour accé­der à la liste des favo­ris des favo­ris, cli­quez ici ) )


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